รู้จัก "คลอโรฟิลล์" มั้ยคะ หลายท่านคงสงสัย ว่า "คลอโรลฟิลล์" นั้นคืออะไรและมีดี มีประโยชน์ และจำเป็น อย่างไรกับร่างกายของเราบ้างใช่มั้ยค่ะ วันนี้ทาง Healthy By Thom C มีคำตอบค่ะ
แต่ก่อนอื่นต้องถามก่อนว่า คุณรู้หรือไม่ว่า ในแต่ละวันเรารับสารพิษอะไรบ้าง และจากไหนบ้าง
บางคนอาจบอกว่า ฉันไม่ได้อยู่กับสารเคมี ทานอาหารก็มีประโยชน์ คงไม่มีสารพิษในร่างกายอยู่แล้วล่ะแต่..No No No ค่ะ รู้มั้ยคะว่า สารพิษนั้นอยู่รอบตัวของเรานะคะ
ทั้งจากอาหารที่เรารับประทาน ทั้งผัก ผลไม้ ทั้งเนื้อสัตว์ ซึ่งคุณรู้มั้ยคะว่าขบวนการผลิตตั้งแต่เริ่มปลูกผัก หรือเลี้ยงสัตว์ เช่น หมู ไก่ที่เราซื้อตามท้องตลาด ทางผู้ผลิตหรือเกษตรกร เขาใช้วิธีการใดบ้าง
ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง ผักกาดขาว ที่อวบอ้วนสวยงามน่ารับประทาน ดอกกะหล่ำ หรือ บร็อคโคลี่
ที่ดูสดกรอบ ยั่วน้ำลายยิ่งนัก..
แต่คุณทราบหรือไม่คะ ว่าพวกมันอุดมไปด้วยสารเคมีจากยาฆ่าแมลง แม้ว่าคุณจะได้รับวิตามินจากผักผลไม้ที่รับประทาน แต่คุณก็จะได้รับสารพิษจากยาฆ่าแมลงเหล่านั้นเช่นกัน
ถึงแม้คุณจะบอกว่า "ฉันก็ล้างผักสะอาดนะ" ก็ตาม มันก็ยังไม่หมดหรอกนะคะ
ไหนจะเนื้อสัตว์ ทั้งหมู ทั้งไก่ หรืออื่นๆที่คุณรับประทานเข้าไปอีกล่ะคะ เกษตรกรมักจะฉีดฮอร์โมน เร่งโต เร่งเนื้อแดง ให้เวลาที่ขายพวกมันไปสู่ตลาดจะได้มีราคาดี ดูแล้วน่าซื้อ น่ารับประทาน
แต่ทานมากๆ อันตรายนะคะ
(เคยไปซื้อเนื้อหมูที่ตลาดสดใหญ่ ที่นครปฐมค่ะ เมื่อก่อนไม่รู้หรอกว่าทำไม สีเนื้อหมูมันถึงได้แดงจาก แต่ตอนนี้รู้แล้วว่า เขาฉีดสารเร่งเนื้อแดง)
ยังไม่หมดนะคะ บางท่านทานอาหารเสริม เพื่อเพิ่มความสวย ความผอม ความขาว แต่เนี้ยะ ตัวทำลายตับ ชั้นดีเลยค่ะ รวมทั้งยาปฏิชีวนะต่างๆด้วย ตับจะทำงานหนักมาก เพราะต้องทำหน้ากรองเอาสารเคมีพวกนี้ออกไปจากร่างกายให้หมด
นี่แค่อาหารและยานะคะ ยังไม่รวมถึงอากาศที่เราหายใจเข้าไปทุกวัน ทั้งมลภาวะ ฝุ่น ควันต่างๆอีก
ที่แย่กว่านั้น ในร่างกายของคนเราก็ดันสร้างสารพิษขึ้นมาเอง ซึ่งความผิดปกติที่เราพบได้บ่อยจากสารพิษหรืออนุมูลอิสระในร่างกายของเรา ก็คือ ภาวะความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง ที่เกิดจากการผิดปกติจากการกระตุ้นของสารพิษเหล่านั้นที่มีต่อเซลในร่างกายของเราค่ะ ซึ่งสารพิษเหล่านี้นั้น ยังทำลายสภาพของเซลล์ให้มีความเสื่อมที่รวดเร็วขึ้นอีกด้วยค่ะ
ซึ่งอาการที่พบจากความเสื่อมของเซลล์ อย่างเช่น ภาวะที่ผนังหลอดเลือดเกิดจากการแข็งตัว เส้นเลือดขอด ภาวะริดสีดวงทวาร ภาวะหลอดเลือดหัวใจแข็งตัวจนเกิดอาการเกร็งและเจ็บบริเวณหน้าอก ภาวะความจำเสื่อม ภาวะต้อกระจก ภาวะผิวพรรณเหี่ยวย่น ฯลฯ
ดูน่ากลัวใช่มั้ยล่ะคะ แต่โดยปกติคนทั่วไปที่ร่างกายแข็งแรง ภูมิต้านทานยังดีอยู่ ก็จะรู้สึกว่าสิ่งเหล่านี้ทำอะไรเราไม่ได้ ดูไม่น่ากลัวเท่าไหร่
อย่าประมาทไปนะคะ ร่างกายคนเราไม่ใช่ของเล่น ต้องหมั่นดูแลให้แข็งแรงสม่ำเสมอ
แล้วทีนี้ "คลอโรฟิลล์" คืออะไรล่ะ มันดียังไงหรอ? ....... สงสัยแล้วใช่มั้ยคะ
สารคลอโรฟิลล์ คือสารที่เป็นรงควัตถุสีเขียว ที่มีอยู่ในพืชทั่วไป คลอโรฟิลล์มีคุณสมบัติในการทำปฏิกิริยาคีเลตชั่น (Chelation) หรือปฏิกิริยาการจับสารพิษตกค้าง หรือสารอนุมูลอิสระในร่างกาย
เมื่อคลอโรฟิลล์จับสารเหล่านี้แล้ว ก็จะถูกขับออกจากร่างกายด้วยระบบขับถ่ายที่มีอยู่ อาจจะโดย ทางอุจจาระ ปัสสาวะ หรือทางเหงื่อ จึงพบว่าคลอโรฟิลล์ลดความเสี่ยงที่เกิดจากการสะสมของสารพิษหรือ อนุมูลอิสระเหล่านั้นได้........อ๋อ ออออ.... มันดีอย่างนี้นี่เอง น่าสนใจแล้วใช่มั้ยล่ะคะ
บทความหน้า จะมาเล่าให้ได้ทราบกันค่ะ ว่า สารคลอโรฟิลล์ที่มีประสิทธิภาพ และสามารถนำมาใช้ได้ดี อยู่ในไหนบ้าง และจะใช้มันได้อย่างไรค่ะ
แหล่งอ้างอิง :
หนังสือ Alfalfa The father of All Foods โดยเภสัชกรอมรเทพ กลิ่นสุคนธ์ ของสำนักพิมพ์สมิต
(ไม่อนุญาตให้คัดลอกเนื้อหาไม่ว่าส่วนหนึ่งส่วนใด)
.jpg)